明胶是什么，明胶是什么对人有害吗？

本文目录一览：

• 1、明胶是什么做的
• 2、明胶是什么东西
• 3、很多食品中都添加了明胶这种配料、到底明胶是什么物质
• 4、明胶是什么东西,有什么用途,对身体有害吗?
• 5、明胶是什么?
• 6、明胶是什么

明胶是什么做的

明胶是用猪、牛、羊等动物的骨和皮制作而成的。工业明胶又被称为“蓝钒胶”，是以制革工业的废革或皮革边角料为原料提取而成的。

明胶主要是由动物的皮、骨及制革业废料等做的，市场上常见的明胶多以牛皮牛骨或猪皮为原料制备。

明胶是一种由动物骨头、皮肤、鱼鳞等制作而成的。它主要由胶原蛋白和水组成，是一种无色、无味、无臭、透明的胶状物质。常用于食品加工、医药、照相、纸张等领域。

明胶是什么东西

1、明胶是一种大分子的亲水胶体，是胶原部分水解后的产物。按其性能和用途可分为照相明胶、食用明胶和工业明胶。根据用途不同，对明胶的质量要求也不一样。用作粘结剂使用时，主要要求粘接强度。

2、明胶是由动物皮肤、骨、肌膜等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；故又叫做动物明胶、膘胶。明胶的主要应途：食用明胶。

3、由动物骨骼、鱼鳞等制成的胶质。根据查询39健康显示，明胶是一种由动物骨骼、鱼鳞等制成的胶质，被广泛用于食品工业中作为增稠剂和凝固剂，是一种天然的食品添加剂，已被FDA和欧盟等机构认定为安全。

4、明胶是由动物皮、骨、肌膜等结缔组织中的胶原部分，降解成白色或淡微带光泽的薄片或粉粒。是一种无色无味、无挥发性、透明坚硬的非晶体物质，可溶于热水，不溶于冷水，但能缓慢吸水膨胀软化。

很多食品中都添加了明胶这种配料、到底明胶是什么物质

明胶是一种无脂肪的高蛋白。食用明胶（Gelatin）是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。明胶亦是一种强有力的保护胶体，乳化力强。

明胶是一种蛋白质，它是使用动物的皮或者是骨头熬成水制作而成的，而且明胶的价钱并不贵。

明胶是一种由动物骨骼、皮肤、鱼鳞等制成的胶状物质，是一种天然的胶质。它被广泛用于食品、药品、化妆品、摄影、印刷等行业。

明胶的主要成分是蛋白质，明胶也称为是动物胶。由动物的皮、骨及制革业废料等制造而成，市场上常见的明胶多以牛皮牛骨或猪皮为原料制备。明胶是一种大分子的亲水胶体，是胶原部分水解后的产物。

成分：\x0d\x0a（1）食用明胶是由猪、牛、骡、马的皮子之角料，（其它动物皮除外）经除杂、消毒、蒸煮形成汁子，再经脱水、制造形成的胶条、胶片、粉粒状物（一般常用粉粒状胶）。

明胶的主要成分是煮过的动物骨头、皮肤、筋腱以及制革业废料等物质。明胶是一种大分子的亲水胶体，是经胶原适度水解和热变性得到的产物，常见的明胶多半是用牛皮、牛骨或猪皮为原料制成。

明胶是什么东西,有什么用途,对身体有害吗?

明胶作为一种食品添加剂主要是为了增加食物得口感 它和琼脂是一类东西，分子结构大，身体吸收不了，所以没有毒 但是也没有营养。

食用明胶。在食品工业中是一种重要的配料和添加剂，常作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂和澄清剂等应用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生产 。生物膜材料。

问题七：明胶吃了对身体有什么害处吗？ 食用明胶是从动物皮、骨、结缔组织中提取的胶朊蛋白质，对人体没有任何危害。

明胶是什么?

明胶是胶原的水解产物（可以从动物的皮提取），从广义上讲明胶也属于胶原蛋白，只是它的分子量分布比较大。所以，明胶应该不是您所说的冻干保护剂。

是指光疗胶。光疗效胶也分好几种。底胶。彩胶。加硬。封层。我想明胶可能指的是加硬胶吧。因为各地说法不同，我在学校学的时候叫加硬胶。不过遇过同行他们说叫透明胶。所以可能也叫明胶吧。。

明胶是由动物皮肤、骨、肌膜等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；故又叫做动物明胶、膘胶。明胶的主要应途：食用明胶。

明胶是从动物皮或骨中提取的胶原蛋白，主要起增稠作用，当地食品添加剂店应该有的，也叫吉利丁粉、吉利丁片。

明胶是什么

明胶是由动物皮肤、骨、肌膜等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；故又叫做动物明胶、膘胶。明胶的主要应途：食用明胶。

明胶是一种大分子的亲水胶体，是胶原部分水解后的产物。按其性能和用途可分为照相明胶、食用明胶和工业明胶。根据用途不同，对明胶的质量要求也不一样。用作粘结剂使用时，主要要求粘接强度。

明胶具有吸水和支撑骨架的作用，明胶微粒溶于水后，能相互吸引、交织，形成叠叠层层的网状结构，并随温度下降而凝聚，使糖和水完全充塞在凝胶空隙内，使柔软的糖果能保持稳定形态，即使承受较大的荷载也不变形。

明胶是由动物皮、骨、肌膜等结缔组织中的胶原部分，降解成白色或淡微带光泽的薄片或粉粒。是一种无色无味、无挥发性、透明坚硬的非晶体物质，可溶于热水，不溶于冷水，但能缓慢吸水膨胀软化。

明胶是一种由动物骨头、皮肤、鱼鳞等制作而成的。它主要由胶原蛋白和水组成，是一种无色、无味、无臭、透明的胶状物质。常用于食品加工、医药、照相、纸张等领域。