葡甘露聚糖，葡甘露聚糖的减肥功效

本文目录一览：

• 1、魔芋胶的功能应用
• 2、魔芋的成份是什么?
• 3、魔芋葡甘露聚糖的基本信息
• 4、葡甘露聚糖的作用

魔芋胶的功能应用

魔芋中不仅含有充足的营养成分还具有保健功能，它的有效成分葡甘露聚糖（KGM）不仅作为食品添加剂广泛用于食品行业中，还在农业、医药、其他工业等方面有重要作用。

魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品，并且富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素，做为功能性食品，对高血压、肥胖症、糖尿病、便秘有一定疗效，可以排毒体内毒素和垃圾，预防结肠癌。

作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中，还可以用来制作仿生食品。魔芋胶是一种植物，和大豆玉米一样，属于纯天然食品，无任何副作用，世界公认的最健康、最安全有效的减肥产品，可放心食用。

魔芋的成份是什么?

1、因为魔芋的主要成分是葡萄甘露聚糖，而葡萄甘露聚糖与水调和可使其体积膨胀约100倍，故人们一般将魔芋磨粉，加工成魔芋豆腐、魔芋丝、魔芋面条、魔芋糕、魔芋片等。

2、魔芋的主要成分是淀粉，淀粉在加热过程中，分子得到外来能量，使分子内能增加，分子间的引力减少，分子的距离加大。所以就越来越软。

3、魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，它不仅含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，更具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性。

4、魔芋的主要成分 魔芋的主要成分是葡萄糖果糖，蔗糖等等多种糖类，其实魔芋中还含有丰富的蛋白质，钙元素磷元素。

5、魔芋的主要成分是葡甘露聚糖(又称魔芋胶)，其含量约为44%~64%，其余为水分、蛋白质、淀粉和其他多糖，属于低热量食物。

魔芋葡甘露聚糖的基本信息

魔芋葡甘露聚糖是指由葡萄糖和甘露糖聚合而形成的杂多糖。常见于植物、酵母等细胞壁中。

魔芋葡甘露聚糖(Konjac Glucomannan，KGM，简称葡甘聚糖)，是一种优良的低热量、低脂肪、高纤维素的水溶性膳食纤维。

粘度越高，功效越好。魔芋胶具有最强的持水能力，能吸附其自身体积200倍的水分子形成粘稠的溶液。由于其特殊的葡萄糖和甘露糖的β-1-4链式结构，它不被人体的消化酶所影响，并不会产生热量。

由葡萄糖和甘露糖聚合而形成的杂多糖。常见于植物、酵母等细胞壁中。

魔芋甘露聚糖是魔芋中所含的主要成分。魔芋甘露聚糖为白色粉末状，加水可溶胀，溶于水而不溶于丙酮、氯仿等有机溶剂。魔芋精粉的功效与作用(1). 活血化瘀：魔芋性味辛温，有推动血行、防止瘀肿的作用。

葡甘露聚糖的作用

葡甘露聚糖的药理作用 吸附摄入人体内过量的糖、盐和脂肪等，并将其排出体外。除含有多种氨基酸成分有滋养作用外，还有膨胀作用。

魔芋多糖又称魔芋葡甘露聚糖，魔芋多糖具有多种的用途，是一种水溶性膳食纤维，像其他可溶性膳食纤维一样，有助于体重的减轻。

魔芋中不仅含有充足的营养成分还具有保健功能，它的有效成分葡甘露聚糖（KGM）不仅作为食品添加剂广泛用于食品行业中，还在农业、医药、其他工业等方面有重要作用。

葡甘露聚糖可在食物四周形成一种保护层，抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收，延长食物在胃里滞留的时间，还能在肠壁上形成保护膜。魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。