苯并芘结构式？苯并芘结构式?？

本文目录一览：

• 1、苯并芘分子中
• 2、28.(12分)香烟燃烧发生复杂的物理、化学变化,产生的烟气中有400多种致...
• 3、食用油中的苯并(a)芘是怎样产生的

苯并芘分子中

1、根据苯并芘的化学式，计算出苯并芘中含有的双键数目。苯并芘分子中含有4个双键。由于每个双键可以与1 mol的氢气加成为1 mol的烷基，因此苯并芘最多可以与4 mol的氢气加成，将所有双键饱和为单键。

2、苯并芘的分子结构为CH苯并芘是多环芳烃（PAH）类化合物，有苯并芘和苯并芘两种同分异构体，其分子式为CH，相对分子质量为2532。

3、分子式： C20H12 分子量： 2531 3，4苯并芘是由5个苯环构成多环芳烃，是1933年第一次由沥青中分离出来的一种致癌物。

4、苯并芘，其化学式为C 20 H 12 ，该物质中碳元素与氢元素的质量比为10：1，该物质的一个分子里共含有32个原子。

5、苯并芘是一类具有明显致癌作用的有机化合物。它是由一个苯环和一个芘分子结合而成的多环芳烃类化合物。目前已经检查出的400多种主要致癌物中，一半以上是属于多环芳烃一类的化合物。其中，苯并芘则是一种强致癌物。

28.(12分)香烟燃烧发生复杂的物理、化学变化,产生的烟气中有400多种致...

香烟中有2540多种成分，燃烧后发生复杂的物理化学变化，产生的烟气中有400多种致癌物质，还有10多种会促进癌发展的物质，其中对人体危害最大的是烟碱、焦油、一氧化碳、氰化物及放射性物质。

对肺部的影响，香烟中含有许多的有害成分，其中最有害的物质就是里面的颗粒物质，这些颗粒中含有大量的有害物质如尼古丁等，而这些物质不会随着呼吸吐出反而会留在吸烟者的肺部，从而引发呼吸道的疾病。

烟草燃烧时释放的烟雾中含有3 800多种已知的化学物质，绝大部分对人体有害。香烟点燃后产生对人体有害的物质大致分为六大类：第一类有害物质：醛类、氮化物、烯烃类，这些物质对呼吸道有***作用。

食用油中的苯并(a)芘是怎样产生的

食用油中的苯并芘主要有以下来源： 目前食用油脂中的污染物主要为农药和多环芳烃。

生活中可能接触苯并芘的途径 ① 反复加热的食用油：国内外研究证明，食物的熏烤煎炸等烹调方式所造成的污染都可使食品产生苯并[a]芘。

当植物油加热超过270℃时就会产生苯并芘，油雾比水蒸气更重，会往下沉，抽油烟机不可能在第一时间把所有的有害物质吸走，它们多少会进入呼吸道，影响人们的健康。

苯并芘也称苯并(α)芘，主要产生于煤、石油、天然气等物质的燃烧过程中，脂肪、胆固醇等在高温下也可形成苯并(α)芘，如熏制品中苯并(α)芘的含量比普通肉的苯丙吡含量高60倍。

并芘又称苯并（α）芘，英文缩写BaP，是一种常见的高活性间接致癌物和突变原。