琼脂价格，琼脂价格相差太大！

本文目录一览：

• 1、琼脂是什么
• 2、海南海口特产有哪些
• 3、食用胶对身体有害吗?
• 4、琼脂是什么?在哪可以买到?
• 5、琼脂是什么东西
• 6、“琼脂”如何使用?

琼脂是什么

1、琼脂，学名琼胶，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。

2、琼脂是由海藻为原料制成的凝固剂，因此，琼脂是素食品。和吉利丁不同，琼脂要难溶得多，需要加入沸水并熬煮几分钟才能完全融化在水里，而一旦温度降低到40℃以下，就会立刻凝固。

3、琼脂是一种胶状物，通常用作固化剂。它可以使培养基固化（由液态变为固态或半固态）。通常在植物培养基，微生物培养基中加入。它也有一定的吸附性，能吸附激素，也可以充当植物生长激素的载体。

4、琼脂是由石花菜或江篱（属红藻）经加热至溶化后，加以冷却凝固而成的海藻精华。

海南海口特产有哪些

胡椒：是海南的特产之一，是世界上著名的调味香料。在海南购胡椒，有白胡椒、黑胡椒和野胡椒之分。野胡椒比人们种植的胡椒粒要小，呈浅褐色。一般人认为野胡椒纯属天然，其香味更为浓烈。

海口特产有海口蜜柚、红树林椰子饭、永兴黄皮、永兴荔枝、海口莲雾、海南黄牛、荔枝花蜂蜜、海南椰子果、海南煎饼、木薯、东江盐锔鸡、海南煎粽、蛋黄果、海南柠檬、石山黑豆。

海南咖啡：由于海南是中国唯一的咖啡生产区，因此海南咖啡是非常值得试吃和带回家的特产之一。美食：海口有很多美食，比如冰粉、蛋糕、花生糖、榴莲等。

海口特产一：椰雕海口椰雕是用椰子壳雕刻而成，有可爱的椰雕娃娃、精致的钥匙扣、装茶叶用的，憨憨的椰雕猪，还有挂在墙上的椰雕画、其它形态的椰雕工艺品等。

椰子糖：椰子糖是海口市的特产，是一种有浓郁椰香和甜蜜味道的风味小吃。清补凉：海口清补凉是一种冷饮，主要由多种配料如绿豆、薏米、花生、空心粉等制作而成。

食用胶对身体有害吗?

可“食用”指的是没有对身体造成毒副危害的成分，同时，你要了解，食用胶是一种食品添加剂，不是一种主食，或者营养成分，知识为了让食品更加粘稠美观等，对身体即使无害也说不上有益。

如果在使用的过程中，按规定的使用量和使用范围添加，那对人体就没有伤害。但是啊，有一些不法商贩，他们不加这正规的食用胶，反而从皮革里面提炼出一种胶，加到食品里，这害处可就大了。

茶叶小包上的小纸板通常是用食用胶粘上去的，这种食用胶是一种安全的粘合剂，不会对人体健康造成危害。因此，一般情况下，这种小纸板是没有毒的。

琼脂是什么?在哪可以买到?

1、琼脂在一般大型超市里都有销售，也可以通过网上购物平台购买。

2、网上购物：琼脂作为一种常见的食材，在各大购物网站都有售卖，通过搜索引擎、淘宝等购物软件，可以方便地购买到琼脂。大型超市：在大型超市中，琼脂通常会放在烘焙材料区域，与蛋糕粉、酵母等材料放在一起。

3、琼脂在一般大型超市里都有销售。琼脂，学名琼胶，英文名（agar）是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。在食品工业中应用广泛，亦常用作细菌培养基。

琼脂是什么东西

1、英文名：Agar 琼脂主要是由石花菜、江蓠菜、末期紫菜、鸡毛菜等红藻用热水提取出来的一种海藻多糖。是人类最早开始使用的胶凝剂。琼脂的化学结构 琼脂的化学结构较复杂，一般认为是由琼二糖为骨架组成的链型分子中性糖。

2、琼脂用在固体类食品中，其作用是凝固形成胶体，作为主原料而络合其它辅料，如糖液、砂糖、香料等。肉类罐头、肉制品--用0.2-0.5%的琼脂能形成为有效粘合碎肉的凝胶。

3、琼脂，学名琼胶，英文名，又名洋菜、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。

“琼脂”如何使用?

琼脂条由琼脂糖和琼脂果胶两部分组成，其具体用法如下：将5克琼脂粉，慢慢倒入约500克（水和琼脂的比例为100：1~5）正在开沸的水中（95度以上），边加入边搅拌，慢火煮5分钟，至琼脂粉融合均匀（无结块颗粒）停火。

琼脂粉直接放在容器里用水浸泡至少半小时，然后放在锅里直接煮就可以了，差不半个小时就可以了，看自己需求量加水、糖，等待琼脂冷却下来，即可以食用。常吃的果冻、凉粉里都有添加琼脂粉，可以说无害。

琼脂在90度左右融化，可以用在食品工业当中充当增稠剂的成份，在使用过程当中只需要将琼脂粉加入到制品当中即可。

琼脂的使用方法 第一种直接煮沸液体配料使用 第一步：将琼脂溶解在水里，或者是牛奶、果汁、茶等液体配料中。第二步：用小炖锅加热直至煮沸，关火等其静置完全冷却下来。不能将琼脂片或者琼脂粉末直接加入食物中。

培养皿用报纸包起来，灭菌 配制培养基，培养基完全溶于水后，调PH值2-4之间。配制好并调完PH值的培养基中，按5%的比例加入琼脂粉。