苦杏仁苷，苦杏仁苷中毒！

本文目录一览：

• 1、苦杏仁苷加热会分解吗
• 2、简述苦杏仁镇咳、平喘的有效成分以及作用机制。
• 3、苦杏仁的功效与作用有哪些

苦杏仁苷加热会分解吗

1、不会，苦杏仁苷是氰苷，苷水解后进一步水解才产生氢氰酸。这一步是在体内产生药效的机理，要是分解产生游离氢氰酸那就。。呵呵 煮药又不用酸催化，不会有过多的分解，除非工艺设计有问题。

2、苦杏仁的理化反应现象有：苦杏仁苷受热产生的氢氰酸、苯甲醛和挥发性油类，这些物质具有特殊的苦杏仁气味。

3、杏仁要煮30到60分钟才能吃，因为杏仁中的苦杏仁苷活性会在持续高温中被破坏。

4、杏仁抗肿瘤作用主要是苦杏仁中含有苦杏仁苷。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以防止自由基袭击细胞，具有预防肿瘤的作用。

简述苦杏仁镇咳、平喘的有效成分以及作用机制。

苦杏仁止咳平喘作用：所含苦杏仁甙在下消化道被肠道微生物酶分解或被杏仁本身所含苦杏仁酶分解，产生微量氢氰酸，可对呼吸中枢呈抑制作用，而达到镇咳平喘效应。苦杏仁甙1-100mg/kg灌胃，对二氧化硫引发小鼠咳嗽有抑制作用。

苦杏仁中所含的苦杏仁苷，经肠道微生物酶或杏仁本身所含苦杏仁酶的分解产生微量的氢氰酸，服用少量杏仁，能轻度抑制呼吸中枢，而达到镇咳、平喘作用。

多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。中药典籍《本草纲目》中列举杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。

苦杏仁的止咳平喘成分是氢氰酸，有毒成分是苦杏仁苷。氢氰酸对呼吸中枢可产生一定的抑制作用，抑制细胞呼吸，即氢氰酸中毒。另外一方面，氢氰酸对呼吸中枢可产生的抑制作用可使呼吸运动趋于安静而达到镇咳平喘的作用。

镇咳平喘作用 苦杏仁苷在人体内分解，产生微量的氢氰酸，氢氰酸可对呼吸中枢产生抑制作用，使呼吸运动趋于平缓，从而起到镇咳平喘的作用。

苦杏仁的功效与作用有哪些

1、杏仁的功效及作用： 镇咳、平喘作用 苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。

2、来自医生的推荐：每天1把杏仁有利于心脏 营养依据：杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素E，这两种物质都非常有助于控制甚至降低血液中的胆固醇含量，并具有抗氧化功能，所以非常有利于预防心脏健康以及糖尿病等。

3、止咳平喘作用：所含苦杏仁甙在下消化道被肠道微生物酶分解或被杏仁本身所含苦杏仁酶分解，产生微量氢氰酸，可对呼吸中枢呈抑制作用，而达到镇咳平喘效应．苦杏仁甙1～100mg/kg灌胃，对二氧化硫引发小鼠咳嗽有抑制作用。

4、苦 镇咳、平喘 苦杏仁中含有苦杏仁甘，苦杏仁甘在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制，达到镇咳、平喘。 对消化系统的作用 杏仁味苦下气，且富含脂肪油。