1、苯丙(A)芘化学性能稳定,在烹调过程中不易被破坏,经口服可导致胃癌、腺体癌、血癌等。为预防苯丙(A)芘污染食品,首先要防止环境污染,在空气污染严重的工业区及公路旁,不要种叶类菜及油料作物。
2、苯并芘又称苯并(а)芘,英文缩写BaP,是一种常见的高活性间接致癌物。
3、稳定性:稳定 主要用途:本品在工业上无生产和使用价值,一般只作为生产过程中形成的副产物随废气排放 [编辑本段]对环境的影响 健康危害 侵入途径:吸入、食入、经皮吸收。健康危害:对眼睛、皮肤有***作用。
苯并芘的分子结构为CH苯并芘是多环芳烃(PAH)类化合物,有苯并芘和苯并芘两种同分异构体,其分子式为CH,相对分子质量为2532。
苯并[a]芘,系统命名:3,4-苯并芘,是一种常见的高活性间接致癌物。
苯并芘的结构式是C16H10。苯并芘 苯并芘是含苯环的稠环芳烃,有强致癌性。食物高温烹调时容易产生苯并芘。
C 20 H 12 (2分);20∶1(各2分) 试题分析:(1)根据有机物的键线式可知,该有机物的分子式为C 20 H 12 ;(2)根据有机物的分子式C 20 H 12 可知,该物质碳元素和氢元素的质量之比为 =20∶1。
.苯并[a]芘是一种稠环芳香烃(它的分子是研究致癌效应的参照标准),其结构式中有5个环互相并和如图。
记得给“最佳答案”哦~食品中苯并芘的来源如下1 原料污染1 工业“三废”污染大气、水和土壤如果含有多环芳烃, 如果农作物生长在这些环境中,则可受到一定污染,一些粮食作物、蔬菜和水果受污染较突出。
1、苯并芘又称苯并(а)芘,英文缩写BaP,是一种常见的高活性间接致癌物。主要存在于煤焦油、各类碳黑和煤、石油等燃烧产生的烟气、香烟烟雾、汽车尾气中,以及焦化、炼油、沥青、塑料等工业污水中。
2、苯丙(A)芘化学性能稳定,在烹调过程中不易被破坏,经口服可导致胃癌、腺体癌、血癌等。预防的方法首先要防止环境污染,改进不合理的食品加工工艺,多吃维生素A及、萝卜等十字花科植物。
3、苯并芘中文名称: 苯并(a)芘英文名称: benzo(a)pyrene中文名称2: 3,4-苯并芘CAS No.: 50-32-8理化特性主要成分: 纯品外观与性状: 无色至淡、针状、晶体(纯品)。
4、所以都把3.4苯并芘作为大气致病物质的代表。随着城市大气污染的增加,呼吸道癌症发病率、肺癌死亡率显著增加。
香烟中有2540多种成分,燃烧后发生复杂的物理化学变化,产生的烟气中有400多种致癌物质,还有10多种会促进癌发展的物质,其中对人体危害最大的是烟碱、焦油、一氧化碳、氰化物及放射性物质。
对肺部的影响,香烟中含有许多的有害成分,其中最有害的物质就是里面的颗粒物质,这些颗粒中含有大量的有害物质如尼古丁等,而这些物质不会随着呼吸吐出反而会留在吸烟者的肺部,从而引发呼吸道的疾病。
烟草燃烧时释放的烟雾中含有3 800多种已知的化学物质,绝大部分对人体有害。香烟点燃后产生对人体有害的物质大致分为六大类:第一类有害物质:醛类、氮化物、烯烃类,这些物质对呼吸道有***作用。
人们总是戒而复吸。香烟中有2540多种成分,燃烧后发生复杂的物理化学变化,产生的烟气中有400多种致癌物质,还有10多种会促进癌发展的物质,其中对人体危害最大的是烟碱、焦油、一氧化碳、氰化物及放射性物质。
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