重碳酸钠，重碳酸钠溶液

本文目录一览：

• 1、碳酸氢钠是什么?
• 2、小苏打是怎么提炼出来的
• 3、重碳酸钠与小苏打什么区别?

碳酸氢钠是什么?

碳酸氢钠（NaHCO），俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠（Na2CO3）。

小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂，其实，它还有以下几种鲜为人知的用途。

碳酸氢钠，也叫小苏打，是一种常见的化学物质，常用于烘焙食品中。至于东方树叶配料表中是否有碳酸氢钠这一配料，需要具体查询相关资料。对于碳酸氢钠，它的化学式为NaHCO3，是白色粉末状的物质，易溶于水。

碳酸氢钠也叫做小苏打，是属于一种碱性的物质，对于抑制真菌感染有一定的效果。白色结晶性粉末，无臭、味咸，在潮湿空气中即缓慢分解，水溶液放置稍或加热，因产生二氧化碳气体而成碳酸钠，碱性即增强。

（一）小苏打：碳酸氢钠（NaHCO3）NaHCO3俗称小苏打，也叫生碳酸钠或重碱或酸式碳酸钠。它是白色粉末，在水中的溶解度比碳酸钠略小，水溶液呈微碱性，固体碳酸氢钠受热即分解。

小苏打是怎么提炼出来的

1、第首先，制作小苏打的工人师傅从管道中接了满满一大杯的盐水，这杯盐水中含有大量的碳酸盐，他要从盐水中提取出具有广泛用途的小苏打。

2、因此，通常用倍半碳酸钠法、一水碳酸钠法、卤水直接碳化法三种加工生产方法，从露天开的天然碱矿中析离出小苏打产物，而国内市场所见的小苏打绝大部份系由美国所进口。

3、用电解法不可能提取小苏打。我们现代纯碱的制作方法大概可分为索氏制碱法、侯氏制碱法两种。

4、碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。小苏打是人工合成的，价格非常便宜，没有必要自制也难以自制，以前民间常用草木灰水澄清后使用，称为碱水，与小苏打作用相当。

5、补充：碳酸钠与不足量稀盐酸反应也可生成碳酸氢钠。Na2CO+HCl===NaCl+NaHCO食用最好不要自己制，这样有点危险，食用苏打都是经过很多道工序处理的。

重碳酸钠与小苏打什么区别?

碳酸钠即NaCO3，重碳酸钠俗名焙碱，酸式碳酸钠；小苏打；重曹即NaHCO3与碳酸氢钠相同，但重碳酸钠治病应可在药店买到 满意请纳。

二者的成分不同，小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠的化学式是NaHCO3；功效不同，小苏打常用于生活中，比如做馒头、做面包之类的。食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐，同时，软化口感。

化学式不同：大苏打的化学式为Na2S2O3，学名为“硫代硫酸钠”。小苏打的化学式为NaHCO，学名为“碳酸氢钠”。